Vegan unterwegs
pala (Verlag)
978-3-89566-264-5 (ISBN)
Lese- und Medienproben
Dieses Buch bietet mit über 100 veganen Rezepten abwechslungsreiche Köstlichkeiten, die sich gut vorbereiten und mitnehmen lassen. Neben Sandwiches, belegten Brötchen und Kleingebäck finden sich Burger, Wraps, Obst- und Gemüsespieße, Salate und Knabbereien. Für Naschkatzen gibt es Desserts und süße Küchlein, für kalte Tage wärmende Suppen aus der Thermoskanne. Alle Rezepte sind erprobt und auch bei Milchallergie und Laktose-Intoleranz bestens geeignet.
Praktische Tipps aus der Brotzeitküche, fürs Picknick und zum Verpacken der Verpflegung ergänzen die Rezepte.
Heike Kügler-Anger arbeitete lange als Englischdozentin in der Erwachsenenbildung. 2006 tauschte sie die Lehrbücher gegen den Kochlöffel ein und hat seitdem zahlreiche Kochbücher zur vegetarischen und veganen Küche veröffentlicht. Außerdem schreibt sie Texte zu den Themen Kochen, Ernährung und Gesundheit und erteilt Kochkurse. Ihr Lebensmittelpunkt ist seit über zehn Jahren der Odenwald, wo sie mit ihrem besten Testesser (ihrem Ehemann) sowie mit mehreren Hunden und Katern heimisch geworden ist.
lt;p>INHALT
Wenn unterwegs der kleine Hunger kommt 7
Basisausstattung für Unterwegsversorger 10
Lagern und bevorraten 10
Verpacken und mitnehmen 14
Kühlen und warm halten 16
Servieren und säubern 17
Schneiden und zerkleinern 18
Eins, zwei, drei ... Genuss für unterwegs ist keine Hexerei 20
Genuss und Gesundheit 27
Vom Dippen und Cremen 33
Brotzeit ist die schönste Zeit 50
Lecker gebraten oder gekonnt gewickelt 71
Viele Vitamine für unterwegs 90
Genuss am Spieß 115
Snackalarm! 128
Etwas Warmes braucht der Mensch 143
Das Beste zum Schluss 155
| Illustrationen | Tatiana Mints |
|---|---|
| Mitarbeit |
Cover Design: Tatiana Mints |
| Zusatzinfo | zahlr. schw.-w. Illustrationen |
| Verlagsort | Darmstadt |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 137 x 210 mm |
| Gewicht | 312 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | Clean Eating • Outdoor • Outdoorküche • Pausenernährung • Pausensnacks • Pflanzliche Ernährung • Picknick • Tierischeiweißfrei • Unterwegsversorgung • Vegane Rezepte • Veganes Kochbuch • Vegetarisch |
| ISBN-10 | 3-89566-264-X / 389566264X |
| ISBN-13 | 978-3-89566-264-5 / 9783895662645 |
| Zustand | Neuware |
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