Copenhagen Food

Geschichten, Traditionen und Rezepte

Trine Hahnemann (Autor)

Buch | Hardcover

288 Seiten

2019
Busse Verlag GmbH
978-3-96306-017-5 (ISBN)

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Trine Hahnemanns kulinarischer Streifzug durch die dänische Hauptstadt ist wirklich ein Augenschmaus!
Die gebürtige Kopenhagenerin, Gastronomin und Leiterin einer Kochschule weiß, wo und wie man hier richtig gut essen und trinken kann! Anhand wunderschöner Bilder, Texte und Rezepte führt sie uns auf 288 Seiten genau dort hin. Sie kennt ausgezeichnete Bäckereien & Bars, nimmt uns mit in die für ihre Innovationslust weltberühmten Restaurants und Cafés Kopenhagens und verrät 70 ihrer liebsten Rezepte – gesammelt in „ihrer” Stadt.
Ein Kulinarik-Führer, so facettenreich wie die charmante Hauptstadt unserer nordischen Nachbarn selbst!

Hahnemann, Trine · in Kopenhagen geboren · Gastronomin (Hahnemanns Køkken København: Café, Bäckerei, Laden, Streetfood), Leiterin einer Kochschule · Verfechterin von Bio-Essen · Autorin von 24 Büchern (teilweise in Co-Produktion)

Erscheinungsdatum	16.02.2019
Zusatzinfo	durchgehend farbig
Verlagsort	Bielefeld
Sprache	deutsch
Maße	195 x 238 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Bio-Essen • Dänemark • Dänemark • Kochen • Kopenhagen • Kulinarik-Führer • Kulinarik-Führer • Rezepte
ISBN-10	3-96306-017-4 / 3963060174
ISBN-13	978-3-96306-017-5 / 9783963060175
Zustand	Neuware