Foods
A Scientific Approach
Seiten
1997
|
3rd Revised edition
Macmillan USA (Verlag)
978-0-02-321951-1 (ISBN)
Macmillan USA (Verlag)
978-0-02-321951-1 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 21.8.1997 |
|---|---|
| Überarbeitung | Connie M. Weaver |
| Verlagsort | New Jersey |
| Sprache | englisch |
| Maße | 150 x 230 mm |
| Gewicht | 1088 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 0-02-321951-3 / 0023219513 |
| ISBN-13 | 978-0-02-321951-1 / 9780023219511 |
| Zustand | Neuware |
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