Intensive Kitchen Training Manual (IKTM) (eBook)
41 Seiten
Books on Demand (Verlag)
978-3-7528-2359-2 (ISBN)
An overview of culinary fundamentals in western cuisine, Outlining training sessions, covering areas relevant to daily operations within the food preparation
and specific design for any F&B Company which is running or establishing a operation with future highly trained and motivated individuals.
| Erscheint lt. Verlag | 5.7.2018 |
|---|---|
| Reihe/Serie | INTENSIVE KITCHEN TRAINING MANUAL |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Cuisine • intensive • Kitchen • Training manual • Western |
| ISBN-10 | 3-7528-2359-3 / 3752823593 |
| ISBN-13 | 978-3-7528-2359-2 / 9783752823592 |
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