MIXtipp Ulubione Sosy (polskim) (eBook)
110 Seiten
Edition Lempertz (Verlag)
978-3-96058-225-0 (ISBN)
Koniec z gotowymi sosami! Od tego momentu możesz realizować swoje smakowe marzenia z Thermomix®!
Kuchenna królewska dyscyplina: sos – zmienia proste danie w rozkosz dla podniebienia, a codzienną potrawę w rarytas! Do tego każdy sos jest jedyny w swoim rodzaju – jeden doskonale dopełnia smak ryby, drugi smakuje najlepiej do mięsa. Warzywa i dziczyzna mają też swoich nieodłącznych towarzyszy, a desery oczywiście najlepiej smakują ze słodkimi sosami.
Zagubiłeś się w dżungli sosów? W takim razie najlepszą pomocą okaże się nasz zbiór-MIXtipp Ulubione sosy! Gabriele Schmidt i nasz zespół wprowadzi cię w świat tajemnic gotowania sosów. Począwszy od samodzielnie wykonanych podstawowych wywarów, przejdziemy do klasycznego beszamelu i włoskiego sosu pomidorowego, aż do wspaniałego sosu czekoladowego: czeka na ciebie ponad 40 przepisów, dzięki którym przy wytrwałej pomocy TM5® lub TM31®, szybko udoskonalisz dania rybne, mięsne, warzywa czy dziczyznę! Przy tym nasze porady i wskazówki pomogą ci znaleźć sos idealnie pasujący do twoich dań!
Gabriele Schmidt od zawsze kochała gotowanie i dosyć wcześnie odkryła walory Thermomix®. Mieszka w końcu w jednym domu z wielopokoleniową rodziną, co oznacza, że każdego dnia musi zaspokoić różne gusta i dopasować się do indywidualnych upodobań członków rodziny. Dla córki gotuje codziennie warzywa, mąż kocha mięsne potrawy, syn nie obejdzie się bez pikantnych przypraw, a jej rodzice najbardziej lubią klasyczne dania. Dzięki Thermomixowi® nie sprawia to Gabrieli większych kłopotów, z całą rodziną chętnie eksperymentuje ze zdrową kuchnią. A gdy ktoś zgłodnieje, przy pomocy Thermomix® szybko wyczaruje pyszną przekąskę. Rodzina Gabrieli w jednym jest zgodna: wszyscy najbardziej cenią jej różnorodne i przepyszne sosy. Gabriele uwielbia próbować nowe sosy, przerabiać te klasyczne lub wymyślać własne z ulubionymi przyprawami i zawsze znajdzie odpowiedni sos: czy to do warzyw, mięsa czy ryb. Gabriele jest nie tylko członkiem zespołu wydawnictwa Lempertz od 16-tu lat, jest też pierwszorzędnym Thermomixowym® kucharzem, który wraz z zepołem Mixtipp wyjątkowo chętnie sprawdza nowe smaki i testuje nowe kolekcje przepisów do następnych kucharskich książek.
SPIS TREŚCI
Przedmowa
Wprowadzenie do świata sosow
Porady
PODSTAWOWE WYWARY
Wywar mięsny
Wywar z kury
Wywar z dziczyzny
Wywar warzywny
Wywar rybny
SOSY DO MIĘS
Sos mousseline
Sos cebulowy
Sos śmietanowo-ziołowy
Sos z czerwonego wina
Paprykowy sabayon
Sos myśliwski
Sos z sera gorgonzola
Sos cytrynowy
SOSY DO DROBIU
Sos szafranowy
Sos na cydrze
Sos kokosowy
Sos pomarańczowy
Sos z orzeszkow ziemnych
SOSY DO DZICZYZNY
Sos wiśniowy
Sos z czarnego bzu
Sos z owocow dzikiej roży
Sos z jadalnych kasztanow
Sos piernikowy
SOSY DO RYB
Sos Thermidor
Sos szampański
Sos na białym winie z musztardą
Sos musztardowo-miodowy
Beurre Blanc
Sos z białego wina
Sos pomidorowy
Sos ziołowy
SOSY DO WARZYW
Sos holenderski
Sos Bearnaise
Sos maltański
Chrzanowy mousseline
Sos beszamelowy
Warianty sosu beszamelowego:
Sos Mornay
Sos beszamelowy z goudą
Frakfurcki zielony sos
SŁODKIE SOSY
Sos cynamonowy
Słodki sos piernikowy
Sos karmelowy
Sos z białej czekolady
Sos czekoladowy
Sos kawowy
Sos rabarbarowy
Sos porzeczkowy
Sos winogronowy ze słodkim winem
Słodki sos pomarańczowy
Sos jabłkowy
| Erscheint lt. Verlag | 12.6.2018 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Kochen mit dem Thermomix |
| Verlagsort | Königswinter |
| Sprache | Polish |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | diety • Gotowanie • Kuchnia • lekka • lekkie • MIXtipp • Rozkosz • slodkie sosy • SOS • sosy • Thermomix • TM 31 • TM 5 • Ulubione Sosy • Watermann • Wywar |
| ISBN-10 | 3-96058-225-0 / 3960582250 |
| ISBN-13 | 978-3-96058-225-0 / 9783960582250 |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
EPUB (Wasserzeichen)Größe: 6,9 MB
DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.
Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür die kostenlose Software Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich
