Sprouts, Shoots, and Microgreens (eBook)
999 Seiten
Skyhorse Publishing (Verlag)
978-1-5107-3057-1 (ISBN)
Learn how to grow (and consume) sprouts, shoots, and microgreens at home without using expensive or complicated equipmentall you need is tap water and a glass jar, and you're ready to go! This is an easy, fast, and smart way to fit healthy greens into your diet. Following Lina Wallentinson's instructions, in just a few days, you'll see dry seeds transform into burgeoning green sprouts. In Sprouts, Shoots, and Microgreens, Wallentinson proves there is much more to shoots, sprouts, and microgreens than the classics cress and mung beans and that they are truly easy to grow, no matter where you try to do so. All plants in this book can be grown in jars, colanders, sieves, or bags at any height, using many different kinds of light sources, and even under pressure. In addition to showing how to grow shoots and sprouts, Wallentinson teaches how to make delicious meals with your harvest. Using step-by-step pictures and descriptive recipes, she demonstrates that shoots and sprouts are much more than just decorations on a plate. Recipes include sushi rolls with quinoa and wasabi mayonnaise, baked pumpkin with lentil sprouts and almond pesto or coffee, and coconut balls with toasted buckwheat!
Lina Wallentinson is a food writer and journalist. She started hanging around the shelf with dried lentils and beans in the fresh produce aisle of the supermarket, discovered there was more to life than fresh vegetables, and decided to tell the world. Today, she works as an editor for the magazine Buffet (Buffé). This is her first book. She currently lives in Sweden.
Erscheint lt. Verlag | 20.3.2018 |
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Sprache | englisch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Garten | |
Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie | |
Schlagworte | clean cooking • Clean Eating • cooking • cooking for beginners • Cooking light • cooking with microgreens • cooking with shoots and sprouts • cooking with your garden • diet cook book • dried legumes • dump recipe • easy casseroles • easy recipes • fast gardening • fast growing plants • Food storage • frugavore • gardening cookbook • gardening for beginners • growing food indoors • growing microgreens • growing shoots • growing sprouts • growing your own food • healthy cookbook • healthy recipes • healthy salads • healthy soups • homegrown food • indoor gardening • instant dinner • Legumes • locally farmed food • locally sourced food • locally sourced produce • locavore • Low • low calorie recipes • Low fat • meals in a minute • meals in an instant • Microgreens • minute meals • no prep cooking • one pot meals • plants you can eat • quick and easy dinner recipes • quick easy cooking • quick gardening • quick meals • quick prep • self-sufficient cookbook • shoots • simple meals • skillet dinners • sprouts • storing food • urban farmer's cookbook • Urban Gardening |
ISBN-10 | 1-5107-3057-5 / 1510730575 |
ISBN-13 | 978-1-5107-3057-1 / 9781510730571 |
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