Doughnut - Hunwick Heather Delancey Hunwick

Doughnut (eBook)

A Global History

Hunwick Heather Delancey Hunwick (Autor)

eBook Download: EPUB

2015
160 Seiten
Reaktion Books (Verlag)
978-1-78023-535-6 (ISBN)

Doughnuts, like hot dogs and apple pie, are widely seen as a quintessentially American food.But their story is much older, one that began in the Old World. Doughnut: A Global History reveals the long history and wide reach of these deep-fried dough delights. Heather Hunswick takes readers on an exciting ride from pre-history, to Ancient Egypt and Rome, through medieval and Renaissance Europe, and up to the New World. Here, doughnuts evolved from the open-hearth to the present, with its many old and familiar local favorites, popular commercial brands, and new waves of mouth-watering artisanal creations. It's a story that encompasses not just culinary history, but the doughnut's role in art and culture, health and social changes, and fad and fashion. So pour a cup of coffee and settle in for a great read, one sure to delight doughnut lovers and food historians alike.

Erscheint lt. Verlag	15.9.2015
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
	Sozialwissenschaften
ISBN-10	1-78023-535-6 / 1780235356
ISBN-13	978-1-78023-535-6 / 9781780235356

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