Vollwertkuchen mit Pfiff (eBook)
160 Seiten
pala (Verlag)
978-3-89566-768-8 (ISBN)
Herbert Walker, Jahrgang 1946, ist begeisterter Hobbykoch. Der Diplom-Ingenieur und Betriebswirt (VWA) entschloss sich Mitte der 1980er-Jahre aus ethischen Gründen zur vegetarischen Lebensweise und fand so den Weg zur Vollwertkost. Nach zwölfjähriger Tätigkeit im Baugewerbe absolvierte er eine Ausbildung zum Gesundheitsberater. Von 1988 bis 1992 betrieb er das vegetarische Vollwertrestaurant »Salatschüssel« in Heidenheim und begann in dieser Zeit mit dem Schreiben. Mit »Vollwertig kochen mit Pfiff« erschien sein erstes Buch im Herbst 1991 im pala-verlag. Seither ist er als Unternehmensberater für den Bau tätig, veröffentlichte weitere Kochbücher und mehrere Fachbücher über die Bauorganisation.
INHALT
Wenn es schnell gehen soll 11
Wenn es tierisch-eiweißfrei sein soll 20
Wenn es nussig schmecken soll 31
Wenn Sie es gerne saftig mögen 40
Wenn es etwas trockener sein darf 55
Wenn es etwas mehr sein soll 68
Wenn Sie es deftig lieben 87
Wenn die Früchte reif sind 101
Wenn es exotisch sein soll 116
Wenn es festlich werden soll 127
Wenn es etwas Besonderes zum Trinken sein soll 150
Erscheint lt. Verlag | 12.2.2018 |
---|---|
Illustrationen | Margret Schneevoigt |
Mitarbeit |
Cover Design: Margret Schneevoigt |
Zusatzinfo | zahlr. schw.-w. Ill. |
Verlagsort | Darmstadt |
Sprache | deutsch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
Schlagworte | Backrezepte • Kuchen • Tierischeiweißfrei • Torten • Vollkornbacken • Vollwertbacken |
ISBN-10 | 3-89566-768-4 / 3895667684 |
ISBN-13 | 978-3-89566-768-8 / 9783895667688 |
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