Die 12 besten essbaren Pionierpflanzen
Hädecke Verlag
978-3-7750-0779-5 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
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lt;b>Pioniere der Pflanzenwelt.In Band 6 der erfolgreichen Reihe "Natur & Genuss" stellt der durch zahlreiche Fernsehauftritte und Interviews bekannte Wildpflanzen-Autor Dr. Markus Strauß essbare Wildpflanzen vor, die selbst auf kargen Böden oder zwischen Felsritzen noch ein Plätzchen finden. Sie wachsen und gedeihen auf Brachland und besiedeln es als erste, um es dann auch für andere Pflanzen nutzbar zu machen. Sie sind also quasi eine Erste-Hilfe-Maßnahme der Natur, ein erstes, grünes Pflaster, damit Sträucher und Bäume gedeihen.Wie genussreich diese für die Umwelt so wichtigen Pflanzen - nicht nur für hungrige Nutzinsekten - sind, zeigen die spannenden Rezepte für Küche und Wohlbefinden. Mit genauen Sammeltipps und Pflanzenhinweisen.
Bereits als Kind entdeckte Dr. Markus Strauß seine Liebe zu allem, was wächst, blüht und grünt, als er in jungen Jahren in den Gärten seiner Eltern und Großeltern ackerte und Kräuter zu sammeln begann. In seinem Studium belegte er zu seiner frühen Leidenschaft passend die Fächer Geographie, Geologie und Biologie. Seine Arbeit in agrarökologischen Projekten führte ihn unter anderem in die Anden und in den Himalaya. Essbare Wildpflanzen und Wildkräuter sowie gesundes Trinkwasser sind die zentralen Themen seiner Arbeit als Autor, Berater und Seminarleiter.
Acker-Hellerkraut (Thlaspi arvense)
Beifuß (Artemisia vulgaris)
Franzosenkraut/Knopfkraut (Artemisia vulgaris)
Hirtentäschel (Capsella bursa-pastoris)
Große Klette (Arctium lappa)
Wilde Malve (Malva sylvestris)
Melden/weißer Gänsefuß/wilder Spinat (Chenopodium album)
Nachtkerze (Oenothera biennis)
Rainkohl, Gewöhnlicher/Gemeiner (Lapsana communis)
Steinklee (Melilotus officinalis)
Wegwarte (Cichorium inthybus)
Winterkresse, Barbarakraut (Barbarea vulgaris)
| Erscheinungsdatum | 23.04.2018 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Natur & Genuss ; 7 |
| Illustrationen | Michael Brem |
| Zusatzinfo | © Michael Brem |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 150 x 220 mm |
| Gewicht | 252 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | Bestimmungsbuch • essbare Wildpflanzen • EWILPA • Feld, Wald und Wiese • Kochbuch • Kochen • Natur • Pflanzen bestimmen • Pflanzenporträts • Rezepte • Sammeltipps • Selbstversorgung • Unkraut • Vegetarisch • Veggie • Wildes Grün • Wildkräuter • Wildpflanzen |
| ISBN-10 | 3-7750-0779-2 / 3775007792 |
| ISBN-13 | 978-3-7750-0779-5 / 9783775007795 |
| Zustand | Neuware |
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