Spanien vegetarisch (eBook)
272 Seiten
Christian Brandstätter Verlag
978-3-7106-0207-8 (ISBN)
Tauchen Sie ein in die Geheimnisse der spanischen Küche: Sie zeigt nicht nur im Umgang mit Gewürzen und Trockenfrüchten maurische Anklänge. Für neue Zutaten war hier die erste Station auf dem Weg von Übersee nach Europa, neue Einflüsse haben über die Jahrhunderte die regionale Küche geprägt. Im sonnenverwöhnten Spanien gibt es fast ganzjährig frisches Gemüse und Obst, alle Rezepte sind auch in heimischen Küchen leicht nachzukochen. Wie in allen Vegetarisch-Bänden sind die Rezepte entsprechend der Verfügbarkeit der Zutaten nach Saisonen gegliedert.
Margit Kunzke lebt seit 32 Jahren in Spanien. Schon als Kind schaute sie ihrer Großmutter beim Kochen über die Schulter und sammelt seither begeistert Rezepte. Sie ist Autorin mehrerer Kochbücher zur spanischen Küche. Katharina Seiser schreibt leidenschaftlich gern übers Essen. Sie ist Herausgeberin der Erfolgsreihe vegetarischer Kochbücher, Autorin des Bestsellers "Immer schon vegan" und der Jahreszeiten-Kochschule. Kulinarische Notizen auf esskultur.at
| Erscheint lt. Verlag | 28.8.2017 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Vegetarische Länderküche |
| Verlagsort | Wien |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Schlagworte | Länderküche • Spanien • Spanische Küche • Spanisch Kochen • Vegetarisch • Vegetarisch Kochen |
| ISBN-10 | 3-7106-0207-6 / 3710602076 |
| ISBN-13 | 978-3-7106-0207-8 / 9783710602078 |
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