Sabor (eBook)

Flavours from a Spanish Kitchen

Nieves Barrag n Mohacho (Autor)

eBook Download: EPUB

2017
320 Seiten
Penguin Books Ltd (Verlag)
978-0-241-97879-5 (ISBN)

Nieves Barrag n Mohacho is the renowned Spanish chef behind London's Michelin star restaurant Sabor.In her cookbook Sabor (meaning flavour in Spanish), the Basque-born chef shares the food that she likes to cook when she's off duty; the food that she grew up eating and the food that she still makes for friends and family.The recipes range from hearty dishes such as braised Iberian pork ribs and chorizo and potato stew, to lighter fare such as seafood skewers, clams in salsa verde and stuffed piquillo peppers, and a wealth of other recipes, from grilled hispi cabbage to baked cauliflower with salted almonds, chilli and shallots.'These are the sort of recipes that I can't wait to cook: honest, rugged and colourful, you know everything is going to taste deeply Spanish' Rick Stein

Erscheint lt. Verlag	6.7.2017
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	0-241-97879-3 / 0241978793
ISBN-13	978-0-241-97879-5 / 9780241978795

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