Blick ins Buch

Garen bei Niedrigtemperatur (eBook)

ZS-Team (Autor)

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2014 | 1. Auflage
144 Seiten
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
978-3-89883-404-9 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Gut Ding will Weile haben: Das Garen bei niedrigen Temperaturen begeistert immer mehr Profi- und Hobbyköche. Denn das Ergebnis überzeugt jeden. Vor allem große Braten und ganze Fische, aber auch Steaks und Filets werden wunderbar zart und unvergleichlich saftig, wenn man ihnen im Ofen bei sanfter Hitze genug Zeit lässt. Diese 50 Rezepte mit brillanten Foodfotos, dazu einer informativen Warenkunde und den wichtigsten Step-by-Step-Zubereitungstipps laden ein, es auch mal auf die sanfte (Tempera-)Tour zu versuchen. Denn: Anbrennen kann ja nichts!

Erscheint lt. Verlag	7.2.2014
Reihe/Serie	Trendkochbuch (20)
Reihe/Serie	Trendkochbücher
Verlagsort	Hamburg
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Braten • Filets • Fisch • Garen • Geflügel • Kalb • Kochen • Kochtipps • Küchentipps • Lamm • Niedrigtemperatur • Rezepte • Rind • Schwein • Steaks • Trend • Wild • ZS Verlag
ISBN-10	3-89883-404-2 / 3898834042
ISBN-13	978-3-89883-404-9 / 9783898834049

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