Blick ins Buch

Vieatnam – Das vietnamesische Kochbuch

Geschichten und Rezepte von Luke Nguyen

Buch | Hardcover

344 Seiten

2019 | 2. Auflage
Christian (Verlag)
978-3-95961-015-5 (ISBN)

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Das Vietnam-Kochbuch, das man nicht aus der Hand legen kann! In mehr als 100 Rezepten erzählt der australisch-vietnamesische Koch Luke Nguyen von einer Reise in die eigene Vergangenheit: Geschichten aus Vietnam und Gerichte der vietnamesischen Küche. Eine Reise von der Bergwelt des Nordens bis hinunter zum Mekong-Delta und durch die Straßen Saigons mit ihrem verführerischen Street Food. Der Kochbuchklassiker über Vietnam.

Luke Nguyen kam 1978 zur Welt, kurz nachdem seine Familie aus Vietnam geflohen war. Nach einem Jahr im thailändischen Flüchtlingslager wanderten sie nach Australien aus. Seit 2002 betreibt Luke Nguyen in Sydney das mehrfach ausgezeichnete Red Lantern. Er hat einige kulinarische Reportagen über die vietnamesische Küche gedreht und gründete 2009 gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Suzanna Boyd die Little Lantern Foundation, die benachteiligten Jugendlichen aus Vietnam Praktika vermittelt.

Erscheinungsdatum	21.09.2016
Sprache	deutsch
Maße	220 x 265 mm
Gewicht	1659 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	asiatische Küche • asiatisch kochen • Garküchen • Kochen/Kochbuch; Vietnam • kulinarische Reise Vietnam • Länderküche Vietnam • Reisetagebuch Vietnam • Street Food • vietnamesische Küche • vietnamesisch kochen • Vietnam Food • Vietnam; Küche
ISBN-10	3-95961-015-7 / 3959610157
ISBN-13	978-3-95961-015-5 / 9783959610155
Zustand	Neuware