5 Rezepte
empfehlenswert = Sie können mehr verwenden, weniger = wenn möglich weniger verwenden.
TL=Teelöffel, EL=Esslöffel, L=Liter, g=Gramm,
5.1 Andalusischer Fischtopf
Stärkt Immunsystem, beugt Krebs vor, löst Stagnation, fördert Gewichtsabnahme, Abwehrschwäche, Appetitlosigkeit, Blähungen, Bluthochdruck, Depressionen, Diabetes, Durchfall, regt Appetit an.
Kalorien p. Portion 1.391
Kochdauer ca. 30 Min.
| 500ml. | Grundrezept für eine Gemüsebrühe nahrhaft | wenig |
| 2 Stück | Zwiebel Frühlingszwiebel | ja |
| 1/2 Stück | Zitrone Schale | ja |
| 1 Prise | Pfeffer (gemahlen) | ja |
| 8 Scheiben | Weißbrot (Weizenbrot) | ja |
Kochanleitung:
Gemüsebrühe mit kleingeschnittenen Frühlingszwiebel, Olivenöl, abgeriebener Zitronenschale und Lorbeerblatt zum Kochen bringen. Brühe zugedeckt 10 Minuten kochen. Geschälte, kleingewürfelte Kartoffeln dazugeben und in ca. 8 Minuten fast weich kochen.
Fischstücke und Weißwein dazugeben und auf kleine Hitze schalten. In der leicht kochenden Brühe in wenigen Minuten den Fisch gar ziehen lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.
Weißbrot als Beilage reichen.
5.2 Astronautenkost
Eiweißreiche Trinknahrung mit sehr hoher Energiedichte. Optimierter Eiweißanteil gleicht Stickstoffverluste aus und fördert die Proteinanabolie
Kalorien p. Portion 1.045
Kochdauer ca. 5 Min.
| 1 Paket | Astronautenkost | ja |
Kochanleitung:
Nur nach Anweisung des Arztes oder Therapeuten verwenden.
5.3 Avocado mit Zitrone
Schlafstörungen, Entzündungen, Schwellungen, Schmerzen und Juckreiz, beruhigend
Kalorien p. Portion 289
Kochdauer ca. 5 Min.
| 1/2 Stück | Zitrone Saft | ja |
Kochanleitung:
Avocado halbieren, Kern entfernen, Zitronensaft hineingießen, salzen und auslöffeln.
Basmatireis + Zucchini-Tofupfanne
Harntreibend, unterstützt das Wasserlassen, harmonisiert Milz und Magen, lindert Blähungen, Übergewicht und Bluthochdruck, antioxidativ, fördert Verdauung, entgiftet, stärkt Säfteproduktion, treibt Schweiß, reduziert Blutfett, stärkt Magen.
Kalorien p. Portion 583
Kochdauer ca. 20 min.
| 1/2 Tasse | Reis Basmatireis | ja |
Kochanleitung:
Tofu würfelig schneiden und mit Olivenöl, Tamari, zerstoßenem Koriander und Ingwer marinieren. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Basmatireis mit dem Wasser kochen. Eventuell mit Zwiebel und Kardamom würzen.
Zucchini und Tofu in Pfanne im heißem Öl ca. 5–7 min anrösten.
Reis und Tofu mit Zucchini getrennt auf Teller servieren.
Petersilie dazugeben.
Kann kalt auch als Salat für zuhause und unterwegs genommen werden.
5.4 Brokkolicrèmesuppe
Thrombose, Schilddrüsenfunktion, wirkt immun- und abwehrsteigernd, Aufbau und Erhalt von gesunden Knochen, Zähnen, Haaren und Nägeln. Reduziert Blutdruck, bakterizid, stärkt Immunsystem, beugt Krebs vor, reduziert Strahlenverletzungen.
Kalorien p. Portion 588
Kochdauer ca. 30 min.
| 2 Stück | Karotte (Mohrrübe, Möhre) | ja |
| 1/2 Liter | Grundrezept für eine Gemüsebrühe nahrhaft | wenig |
| 1 Prise | Pfeffer (gemahlen) | ja |
Kochanleitung:
Olivenöl in die Pfanne geben, den gewaschenen und in Stücke geschnittenen Brokkoli, gewürfelte Karotten und Kartoffel dazugeben, kurz andünsten, klein geschnittene Zwiebel dazugeben, mit Wasser auffüllen, soviel Wasser, dass das Gemüse mind. 3 Fingerbreit bedeckt ist. Mit Bouillon aufgießen, salzen, ganz wenig Weißwein dazugeben, geschnittener Salbei und Rosmarin dazugeben.
Aufkochen lassen und dann auf kleinem Feuer ca. 25 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer würzen, evtl. noch mit Meersalz nachwürzen. Die Suppe pürieren.
5.5 Bunte toskanische Bohnensuppe
Fördert Verdauung, hilft Fett zu verdauen, unterstützt das Wasserlassen, reduziert Blutdruck, Harntreibend, beruhigt den Magen.
Kalorien p. Portion 747
Kochdauer ca. 2 Stunden
| 50g. | Nierenbohnen (rote) | ja |
| 25g. | Linsen (Helmbohnen) | ja |
| 1 Stange | Sellerie Stangensellerie | ja |
| 1/2 TL | Fenchelsamen gemahlen | ja |
| 1 Prise | Pfeffer (gemahlen) | ja |
| 5–7 Blätter | Basilikum (frisch) | ja |
Kochanleitung:
Hülsenfrüchte einweichen, kochen und pürieren. Gemüse, Gewürze, Kräuter und Öl zugeben und alles 2 Stunden sanft garen.
Variante: Esskastanien (Maronen) geben dem Gericht noch eine speziell italienische Note.
5.6 Couscous-Salat
Bakterizid, beugt Krebs vor, stärkt Magensaftproduktion, fördert Verdauung, regt Leberfunktion an, reduziert Blutdruck, bakterizid, stärkt Immunsystem, beugt Krebs vor, reduziert Strahlenverletzungen, Harntreibend.
Kalorien p. Portion 1.014
Kochdauer ca. 25 Min.
| 100g. | Karotte (Mohrrübe, Möhre) | ja |
| 1 Bund | Lauchzwiebel Schnittlauch | ja |
EPUB (Wasserzeichen)
