Blick ins Buch

Nockerln & Sterz

Bodenständige Gerichte und Raritäten

Hubert Krenn (Autor)

Buch | Hardcover

96 Seiten

2016
Krenn, H (Verlag)
978-3-99005-267-9 (ISBN)

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Rezeptsammlung für Nockerl- und Sterz-Gerichte.

Nockerln, Spätzle und Knöpfle sind ebenso wie Schmarren und Sterz wichtige Bestandteile der bäuerlichen, alpenländische Küche. Diese bodenständigen und traditionellen Speisen habe eine lange Geschichte und finden auch heutzutage wieder vermehrt den Weg zurück auf die heimischen Tische.

Erscheinungsdatum	03.03.2016
Reihe/Serie	Unser kulinarisches Erbe
Illustrationen	Andreas Riedmann
Zusatzinfo	Speisenbilder
Verlagsort	Wien
Sprache	deutsch
Maße	165 x 190 mm
Gewicht	340 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Alpen-Kochbuch • Alpen; Küche • alpenländische Küche • Hausmannskost • Heimatkunde • Kärnten • Knöpfe • Kochen/Kochbuch; Alpen • kulinarisches Erbe • Nockerl • Nudeln • Österreichische Küche • regionale Küche • Riebel • Salzburg • Schmarren • Spätzle • Sterz • Tiroler Küche • Vorarlberg
ISBN-10	3-99005-267-5 / 3990052675
ISBN-13	978-3-99005-267-9 / 9783990052679
Zustand	Neuware