Kunterbunte Geschmacksvielfalt - Franz Gruber

Blick ins Buch

Kunterbunte Geschmacksvielfalt (eBook)

Klassische Kräuter, Keimlinge & Sprossen

Franz Gruber (Autor)

eBook Download: EPUB

2013 | 2. Auflage
76 Seiten
Books on Demand (Verlag)
978-3-7322-5769-0 (ISBN)

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Keimlinge, Sprossen und Kräuter sind zu jeder Jahreszeit eine Bereicherung für den Gaumen, liefern wertvolle Vitalstoffe und sind leicht selber zu ziehen. 35 detaillierte Pflanzenporträts geben Auskunft über Inhaltstoffe (Vitamingehalte und Nährwertangaben), wie die Zucht am Besten gelingt, Geschmack und was man damit machen kann. Ein paar Grundrezepte, generelle Informationen, gesundheitlicher Nutzen und Risiken, Sinn und Unsinn von käuflichem Zubehör runden das Werk ab.
Kresse, Rucola, Rettich/Radieschen, Brokkoli, Senf, Rotkohl, Petersilie, Kerbel, Koriander, Dill, Schmetterlingsblütler, Bockshornklee, Rotklee, Alfalfa, Erbsen, Kichererbsen, Mungbohnensprossen, Sojasprossen, Linsen, Basilikum, Borretsch, Thymian, Bohnenkräuter, Oregano/Majoran, Salbei, Rosmarin, Melisse, Perilla (Shiso), Kürbis, Rote Bete, Zwiebel & Knoblauch, Bärlauch, Sesam, Sonnenblume, Getreide, Pseudogetreide & Co.

Erscheint lt. Verlag	2.10.2013
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Keimlinge • Kräuter • Kresse • Micro Greens • Sprossen
ISBN-10	3-7322-5769-X / 373225769X
ISBN-13	978-3-7322-5769-0 / 9783732257690

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