Antipasti & Tapas

Jeden Tag ein bisschen Urlaub haben, das wäre ein Traum! Und sogar einer, der sich leicht erfüllen lässt. Man braucht dazu nur: nette Leute, Familie, Freunde. Einen Tisch, an dem es sich alle gemütlich machen. Und mediterranes Fingerfood, sonnige Vorspeisen, Dips und Partyrezepte, die so lecker und verführerisch schmecken wie in der Taverne, Tapas Bar, Bodega oder Osteria am Meer. Und natürlich: viele schnelle Rezepte dafür!

Leckere Rezepte für schnelle Gerichte: Nichts ist so einfach und schnell zu machen, dass sich schon beim Vorbereiten ein Gefühl von Sonne und Urlaub einstellt, wie aromatische Antipasti, spanische Tapas und Mezze. Und genau wie diese beliebten, großartigen Kleinigkeiten aus dem Süden heißt auch der GU KüchenRatgeber von Martin Kintrup: Antipasti & Tapas . Martin Kintrup hat bei GU unter anderem den Erfolgstitel Vegetarisch für Faule veröffentlicht. Damit ist er natürlich genau der richtige Fachmann für leckere Rezepte und schnelle Gerichte, die auch Anfängern leicht von der Hand gehen, Spaß machen und in Nullkommanichts auf dem Teller liegen - oder das nächste Fingerfood Buffet schmücken!

Party Food, auch für den Alltag: Spanische Tapas, würzige Focaccia, feine Salätchen im Glas oder sommerliche Gemüse Rezepte wie zum Beispiel Spießchen mit Tomaten, Käse und Kräutern sind ungeheuer vielseitig und bereichern mit ihrem verlockenden Aroma jedes Vorspeisen Buffet. Der Riesenvorteil dieser leckeren Kleinigkeiten? Es sind schnelle Gerichte, die sich super vorbereiten und zu vielen Gelegenheiten genießen lassen: als Partysnacks fürs Buffet, als Vorspeisen für ein Menü, als easy Finger Food für den nächsten Grillabend oder einfach so, als leckere Rezepte für ein schnelles Abendessen, das mediterran wirkt, auch wenn's draußen mal wieder regnen sollte.

Leckere Rezepte, auch fürs Buffet: Alle Rezepte in Antipasti & Tapas sind für Anfänger ganz einfach zu machen. Da stellt sich schon in der Küche ein entspanntes Feeling ein. Und das Beste: So super vorbereitet, kann man auch als Gastgeber von Anfang an relaxed mit den andern mitfeiern! Und wenn es bei der nächsten Grillparty mal wieder heißt: "Bringt doch etwas mit!", dann hat man mit Antipasti & Tapas jede Menge leckere Fingerfood Rezepte zur Hand. Die kleinen, köstlichen Großartigkeiten treffen garantiert jeden Geschmack. Mal sind sie raffiniert und leicht, mal vegetarische Gemüse Rezepte, mal frisch und sonnig und mal pikant mit Fisch und Fleisch. Mediterran genießen lässt sich mit diesen abwechslungsreichen, bunten Vorspeisen auf jeden Fall:

• Antipasti: z. B. Taleggio-Crostini, Bresaola-Carpaccio, Auberginen-Carpaccio, Gefüllte Mini-Paprika, Gratinierte Zucchini-Garnelen-Röllchen, Focaccia ...
• Tapas: z. B. Bohnen-Chorizo-Salat, Patatas Aioli, Grillgemüse mit Mojo Verde, Ziegenkäse mit Aprikosensalsa, Gebratene Pilze mit Manchego, Miesmuscheln in Tomatensauce ...
• Mezze: z. B. Fattoush mit Granatapfel, Halloumi-Kichererbsen-Salat, Lammfleisch-Hummus-Brote, Marinierte Möhren, Marinierte Rote Bete, Gefüllte Teigtaschen mit -Spinat und Schafskäse, Rote-Bete-Falafel, Halloumi-Spieße ...
• Häppchen: z. B. Erdbeeren mit Ziegenfrischkäse, Garnelen-Tomaten-Spieße, Spargel im Schinkenmantel, Zweierlei vom Lachs, Mini-Matjes-Schichtsalat, Avocado-Gurken-Shots, Meerrettich-Crème brûlée, Mini-Rösti mit Salami-Röllchen ...

Fingerfood, regional: Sogar heimische Klassiker eignen sich als Partyrezepte, auc