Hokkaido, Zucchini und Co. (eBook)

Meine besten Kürbisrezepte

(Autor)

eBook Download: EPUB
2015
88 Seiten
Jan Thorbecke Verlag
978-3-7995-0632-8 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Hokkaido, Zucchini und Co. - Markus Wagner
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Herbstzeit ist Kürbiszeit! Hierzulande schon fast vergessen, war der Kürbis früher ein Liebling in Großmutters Küche, die ihn in unzähligen Variationen zuzubereiten wusste. Doch mittlerweile erlebt er sein kulinarisches Comeback: Von einem ehemals einfachen Essen für arme Leute ist der Kürbis zu einer Delikatesse geworden, die an Vielseitigkeit kaum zu überbieten ist.
Die Rezepte reichen von süß bis pikant, von Suppen und Vorspeisen über Hauptspeisen und Beilagen bis zum Dessert.

Markus Wagner ist Slow Food-Mitglied und hat dort die Vorzüge von guten und fair erzeugten, regionalen und saisonalen Lebensmitteln zu schätzen gelernt.

Erscheint lt. Verlag 28.7.2015
Verlagsort Ostfildern
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Butternut • chips • Chutney • Eintopf • Gnocchi • Kompott • Kürbiskerne • Mousse • Muskatkürbis • Risotto • Suppe • Zucchiniblüten
ISBN-10 3-7995-0632-2 / 3799506322
ISBN-13 978-3-7995-0632-8 / 9783799506328
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