Blick ins Buch

Ernährung bei Histaminintoleranz

Felix Wantke, Christine Binder-Mendl (Autoren)

Buch | Softcover

96 Seiten

2015
Facultas / Maudrich (Verlag)
978-3-99002-010-4 (ISBN)

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Gut leben trotz HistaminintoleranzBauchschmerzen und Durchfall nach Erdbeeren, Lasagne und Rotwein - was soll ich nun meiden? Wie kann ich Nahrungsmittel ersetzen? Und was ist wirklich gesund für mich?Wie der Körper reagiert und welche Nahrungsmittel vertragen werden, ist unterschiedlich. Doch histaminfrei essen muss nicht schwierig sein! Dieses Buch zeigt, wie Sie Beschwerden lindern, sich ausgewogen und frisch ernähren und dabei gesund genießen. Die zahlreichen vielfältigen Rezepte helfen dabei.Ihr Plus- Wichtige Fakten zu Histamin verständlich erklärt- Hilfreiche Übersichtstabellen- Zubereitungs- und Ernährungstipps für den Alltag- Über 80 abwechslungsreiche Rezepte

Univ-Doz. Dr. Felix Wantke Lungenfacharzt und Arzt für Allgemeinmedizin, zusammen mit Prof. Dr. Reinhart Jarisch Initiator der Histaminintoleranz-Forschung in Wien. Seit 2011 ist er ärztlicher Leiter des Floridsdorfer Allergieambulatoriums in Wien. Mit seinen Kolleginnen und Kollegen betreut er im Jahr über 20.000 Patienten mit Allergien und Intoleranzen.

Christine Binder-Mendl, MSc. Diätologin und Ernährungswissenschaftlerin, hat mehrere Jahre im Krankenhaus Kitzbühel gearbeitet und sich nach der Kinderpause selbstständig gemacht. Ihr besonderes Interesse gilt Nahrungsintoleranzen und Stoffwechselstörungen sowie der Prävention von Erkrankungen durch gesunde Lebensführung.

Erscheint lt. Verlag	9.10.2015
Reihe/Serie	maudrich.gesund essen
Sprache	deutsch
Maße	145 x 205 mm
Gewicht	197 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte	Backen • Diagnose • Ernährungstabelle • Genuss • histaminfreie Diät • Histaminintoleranz • Histamin; Ratgeber • Kochen • Rezepte • Therapie • Unverträglichkeit
ISBN-10	3-99002-010-2 / 3990020102
ISBN-13	978-3-99002-010-4 / 9783990020104
Zustand	Neuware