Blick ins Buch

Anatolien

Echt türkisch kochen – Mit 140 Rezepten

Somer Sivrioglu, David Dale (Autoren)

Buch | Hardcover

360 Seiten

2015
Christian (Verlag)
978-3-86244-763-3 (ISBN)

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Tauchen Sie ein in die Genusswelt Anatoliens. Die größte Region der Türkei, die Wiege der traditionellen türkischen Küche, bietet eine große kulturelle Vielfalt. In diesem Kochbuch ist diese Pracht in echt türkischen Rezepten zusammengetragen, von den Klassikern wie Börek bis hin zu neuen Kombinationen. Auf einer abwechslungsreichen Reise lernen Sie Land, Leute und typische Zutaten kennen.

»Entstanden ist ein bibeldickes, bildreiches Buch, das den Charme des alltäglichen Küchenschaffens einfängt, ohne schwülstige Orient-Klischees bemühen zu müssen.«

Kölner Stadt-Anzeiger

»Die Foodfotografie ist ein Augenschmaus.«

Börsenblatt

»Entstanden ist ein bibeldickes, bildreiches Buch, das den Charme des alltäglichen Küchenschaffens einfängt, ohne schwülstige Orient-Klischees bemühen zu müssen.«

Erscheint lt. Verlag	29.5.2015
Übersetzer	Helmut Ertl
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	253 x 267 mm
Gewicht	2110 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Anatolien • Apfeltee • Baklava • Börek • Börek • Fleisch • Istanbul • Kebab • Kochbuch • Kochen • Kochen/Kochbuch; Türkei • Kochen/Kochbuch; Türkei • Länderküche • Länderküche • orientalisch • Pide • Rezepte • Tradition • Türkei • Türkei; Küche • Türkisch • Türkei • Türkei; Küche • Türkisch
ISBN-10	3-86244-763-4 / 3862447634
ISBN-13	978-3-86244-763-3 / 9783862447633
Zustand	Neuware