Blick ins Buch

Das große kleine Buch: So schmeckt der Lungau

Josef Bendekt Steffner-Wallner (Autor)

Buch | Hardcover

64 Seiten

2014
Servus (Verlag)
978-3-7104-0010-0 (ISBN)

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Saftige Schwarzbeeren, aromatische Steinpilze und mehlige Eachtling gedeihen im Lungau auf über 1.000 Meter Seehöhe prächtig. Der Mauterndorfer Koch Josef Steffner widmet diesen regionalen Köstlichkeiten ein eigenes Kochbuch voller Schmankerln aus der Rezeptsammlung seiner Urgroßmutter. Lassen Sie sich überraschen, wie guat der Lungau schmeckt!

Josef Steffner, Jahrgang 1979, absolvierte im Pichlmayrgut in Schladming seine Kochlehre. Nach Stationen in den besten Restaurants Europas führt er seit 2007 mit seiner Frau Maria das Mesnerhaus in Mauterndorf. Seither erkochte sich Steffner drei Hauben (Gault Millau), drei Sterne (A la Carte) und vier Gabeln (Falstaff).

Erscheint lt. Verlag	27.9.2014
Reihe/Serie	Das große kleine Buch ; 008
Zusatzinfo	mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Verlagsort	Salzburg
Sprache	deutsch
Maße	110 x 145 mm
Gewicht	130 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Kochen • Kochen/Kochbuch; Lungau • Küche • Lungau; Küche • Mauterndorf • regional • regionale Küche • Servus • Tradition
ISBN-10	3-7104-0010-4 / 3710400104
ISBN-13	978-3-7104-0010-0 / 9783710400100
Zustand	Neuware