Blick ins Buch

Wok (eBook)

Knackig und blitzschnell gerührt

Cornelia Schinharl (Autor)

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2014
64 Seiten
Gräfe u. Unzer (Verlag)
978-3-8338-4078-4 (ISBN)

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Er hat unsere Küchen im Sturm erobert: der Wok, die Wunderpfanne aus Asien. Warum das so ist? Keine Frage, er ist perfekt für die schnelle Alltagsküche! Denn sind die Zutaten erst einmal klein geschnitten, dauert es nur noch wenige Minuten und das Essen steht auf dem Tisch. Pfannenrühren im Wok ist der Klassiker, aber auch fürs Frittieren und Dämpfen ist der Allrounder bestens geeignet. Wie gut, das zeigen die Rezepte in diesem Buch, die jedes Talent der Wirbelpfanne ausreizen. Das Beste: Ob Gemüsecurry mit Kokosmilch, scharfes Huhn mit Cashews oder gebratener Fisch mit Ingwerstreifen - alle Zutaten dafür gibt es im Supermarkt um die Ecke. Und wenn die Reise mal nicht nach Asien gehen soll, sorgen mediterrane Wok-Rezepte für Überraschung auf dem Teller. Den zusätzlichen Kick geben Saucen und Marinaden, die man easy selber machen kann. Also: Nichts wie ran an den Wok!

Cornelia Schinharl interessierte sich schon immer für kulinarische Themen. Nach einer fundierten Ausbildung bei einer bekannten Food-Journalistin machte sie sich 1985 als Redakteurin und Autorin selbständig. Seither sind zahlreiche Kochbücher von ihr erschienen. Als Italienfan ist sie seit einigen Jahren vor allem in der Toskana unterwegs, auf der Suche nach neuen Rezepten und Geschichten.

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Erscheint lt. Verlag	6.2.2014
Reihe/Serie	GU Küchenratgeber Classics
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Aceto Balsamico • Asiatisch • asiatische • asiatische Rezepte • Aubergine • Blumenkohl • Brokkoli • Currys • einfache Rezepte • Eintopf • Fisch • Fleisch • Frühlingsrollen • Garnelen • Gemüsebrühe • Gerichte • Geschmackssache • Gesunde Rezepte • Gewürz • Gewürze • Glasnudeln • GU • Hackfleisch • Indisch • Ingwer • Kartoffel • Knoblauch • Kochbuch • Kochbücher • Kochen • Kokosmilch • Koriander • Küche • Paprika • Pfannenrühren • Pfeffer • Reis • Reisnudeln • Rezept • Rezepte • Rind • Schalotte • Schnelle • schnelle Küche • Schnelle Rezepte • Sojasauce • Spaghetti • Thermomix • Tomate • Tomaten • Vegetarisch • Vorspeise • Zubereitung • Zwiebel
ISBN-10	3-8338-4078-1 / 3833840781
ISBN-13	978-3-8338-4078-4 / 9783833840784

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