Birne, Quitte, Nuss & Traube - Karl Newedel

Blick ins Buch

Birne, Quitte, Nuss & Traube (eBook)

(Süße und pikante Rezepte)

Karl Newedel (Autor)

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2013 | 1. Auflage
80 Seiten
Bassermann (Verlag)
978-3-641-12040-5 (ISBN)

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Karl Newedel, Profikoch und Feinschmecker, gibt in diesem Buch seine besten Rezepte für köstliche Birnen, die unterschätzte Quitte, süße Trauben sowie Hasel- und Walnüsse preis. Mit viel Liebe wird gekocht und gebacken und gezeigt, welche süßen und pikanten Köstlichkeiten aus den heimischen Früchten gezaubert werden können.

Karl Newedel, Foodstylist, Fotograf und Autor, begann seine Laufbahn als Kochlehrling im Hotel Vier Jahreszeiten in München. Nach 11 Jahren in der renommierten Gastronomie mit Stationen in St. Moritz, Bermuda und Indien arbeitete er ab 1982 als Foodstylist und konnte dabei der Elite der Foodfotografen über die Schulter schauen. So entdeckte er seine Liebe zur Fotografie. 1996 eröffnete er sein eigenes Fotostudio, in dem bereits zahlreiche, zum Teil national wie international ausgezeichnete Kochbücher entstanden sind.

Erscheint lt. Verlag	21.10.2013
Zusatzinfo	mit 35 Farbfotos
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Backen • Birnenrezepte • Birnenrezepte, Rezepte für Birnen, Rezepte für Quitten, Heimische Früchte verarbeiten, Walnuss-Rezepte, Rezepte für Nüsse, Obst verarbeiten, Quittenrezepte • eBooks • Gemüse • Heimische Früchte verarbeiten • Kochbuch • Kochbücher • Kochen • Kuchen • Obst verarbeiten • Quittenrezepte • Ratgeber • Rezepte für Birnen • Rezepte für Nüsse • Rezepte für Quitten • Walnuss-Rezepte
ISBN-10	3-641-12040-3 / 3641120403
ISBN-13	978-3-641-12040-5 / 9783641120405

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