Venison Cookbook (eBook)

Venison Dishes from Fast to Fancy

Kate Fiduccia (Autor)

eBook Download: EPUB

2011
128 Seiten
Skyhorse Publishing (Verlag)
978-1-62873-213-9 (ISBN)

Among hunters and non-hunters alike, venison has found a hungry audience. Its a healthy, low-fat alternative to beef, with only 3.6 grams of fat per 4-ounce serving. Collected here are 150 delicious venison recipes that run the gamut from down-home favorites to gourmet delights.Learn to make tasty dishes, such as: venison carpaccio with mustard sauce; mushrooms with venison stuffing; venison filet wellington; wild game lasagna italiano; deer camp casserole; venison meatball stew; and many more. With color photographs, stories, and tips from the author, The Venison Cookbook is both an entertaining read and an indispensable reference tool for any hunters kitchen.

Erscheint lt. Verlag	20.10.2011
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Anaheim • BeEF • books on anaheims • books on beefs • books on butters • books on carcasses • books on caribous • books on casi • books on cavities • books on chili • books on corns • books on cuts • books on deer hunters • books on dishes • books on flavors • books on fondues • books on knives • books on loins • books on meals • books on meats • books on mooses • books on non-hunters • books on peppers • books on ribs • books on roasts • books on smokers • books on steaks • books on stews • books on temperatures • books on veals • books on venison recipes • books on whitetails books on husks • breaded • Butter • carcass • caribou • CASI • Cavity • cheesecloth • Chili • cooked • corn • cutlets • cuts • deer hunter • dish • entrails • Flavor • Fondues • Gamey • husks • knife • loin • Meals • meats • Moose • non-hunters • Pelvic • Peppers • Ribs • roast • sautéed • Sirloin • smokers • Steaks • Stew • Temperature • veal • venison recipes • whitetail
ISBN-10	1-62873-213-X / 162873213X
ISBN-13	978-1-62873-213-9 / 9781628732139

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