Chemie im Essen (eBook)
336 Seiten
Knaur eBook (Verlag)
978-3-426-41605-1 (ISBN)
"Chemie im Essen" ist die aktualisierte und erweiterte Neuausgabe des Buches "Echt künstlich".
Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor. Seine jahrelangen Recherchen in der Welt der industrialisierten Nahrungsmittel bewegten ihn, sämtliche Erzeugnisse von Nestlé, Knorr & Co aus den Küchenregalen zu verbannen, zugunsten frischer Ware von Märkten und Bauern. Seine Erkenntnis: Genuss und Gesundheit gehören zusammen. Grimms Bücher sind Bestseller. Allein "Die Suppe lügt" ist in einer Gesamtauflage von über 250.000 Exemplaren erschienen und gilt mittlerweile als Klassiker der modernen Nahrungskritik. Zuletzt sind bei Droemer "Echtes Essen. Der Anti-Aging-Kompass" und "Dumm gegessen! Wie uns die Nahrungsindustrie um den Verstand bringt" erschienen. Hans-Ulrich Grimm lebt mit seiner Familie in Stuttgart. Bernhard Ubbenhorst lebt und arbeitet als freiberuflicher Wissenschaftsjournalist, Übersetzer und Autor in Stuttgart. Zu seinen Schwerpunkten zählt neben der Medizin, Pharmazie, Naturwissenschaft und Technik auch die Ernährung. Auf diesem Gebiet ist er als Co-Autor und Mitarbeiter an einigen Büchern des Bestseller-Autors Hans Ulrich Grimm beteiligt.
| Erscheint lt. Verlag | 26.7.2013 |
|---|---|
| Co-Autor | Maike Ehrlichmann |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten |
| Schlagworte | Allergie • allergischer Schock • Aspartam • Bleichmittel • Bonbons • Chemie • Chinoligelb • Curcumin • Die Suppe lügt • Emulgatoren • E-Nummern • Ernährung Kinder • Ernährung Kinder und Jugendliche • Farbstoff • Fertiggericht • Fruchtzwerg • Geschmacksverstärker • Gift • Glutamat • Industrie • Kaugummi • Kinder Gesundheitsbuch • Konservierungsmittel • Lebensmittel Zusatzstoffe • Nahrungsergänzungsmittel • nahrungsergänzungsmittel buch • Nahrungsergänzungsmittel Praxisbuch • Nahrungsmittelallergie • Nahrungsmittelindustrie • Nahrungsmittelunverträglichkeit • Nahrungszusätze • Riboflavin • Stabilisatoren • Süßstoff • Tartrazin • Tütensuppe • Zusatzstoffe in Lebensmitteln • Zusatzstoffe von A bis Z |
| ISBN-10 | 3-426-41605-0 / 3426416050 |
| ISBN-13 | 978-3-426-41605-1 / 9783426416051 |
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