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Räuchern ist nicht nur ein traditionsreiches Verfahren zum Haltbarmachen von Fleisch und Fisch, es macht eine Hühner- oder Gänsebrust, ein Stück vom Lamm oder einen frisch geangelten Fisch zur ganz besonderen Delikatesse.
Reihe/Serie | Selbermachen |
---|---|
Zusatzinfo | 54 farb. Fotos, 12 Zeichn. |
Sprache | deutsch |
Gewicht | 277 g |
Einbandart | kartoniert |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
ISBN-10 | 3-8001-3239-7 / 3800132397 |
ISBN-13 | 978-3-8001-3239-3 / 9783800132393 |
Zustand | Neuware |
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