Braten & Schmorgerichte (eBook)
128 Seiten
Bassermann (Verlag)
978-3-641-10644-7 (ISBN)
Gutes Fleisch ist ein wertvolles Lebensmittel, darum sollte es perfekt zubereitet werden! Karl Newedel gibt in diesem Buch seine besten Rezepte für die gute Fleischküche preis. Natürlich bekommen Rind, Schwein und Geflügel den ihnen gebührenden Platz , aber auch für Lamm, Wild und sogar Wurst gibt es verlockende Rezepteund einfach nachzukochende Gerichte. Natürlich erfährt man auch, mit welchen Fleischarten man wie richtig umgeht.
Karl Newedel, Foodstylist, Fotograf und Autor, begann seine Laufbahn als Kochlehrling im Hotel Vier Jahreszeiten in München. Nach 11 Jahren in der renommierten Gastronomie mit Stationen in St. Moritz, Bermuda und Indien arbeitete er ab 1982 als Foodstylist und konnte dabei der Elite der Foodfotografen über die Schulter schauen. So entdeckte er seine Liebe zur Fotografie. 1996 eröffnete er sein eigenes Fotostudio, in dem bereits zahlreiche, zum Teil national wie international ausgezeichnete Kochbücher entstanden sind.
| Erscheint lt. Verlag | 28.2.2013 |
|---|---|
| Zusatzinfo | durchgehend bebildert, Heißfolie auf Cover |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Deutsche Küche • deutsche Küche, traditionelle Gerichte, Fleischrezepte, Gulasch, Wild, Hauptspeise, Fleisch, Schmorbraten, Rind, Rindfleisch • eBooks • festlich • Festtagsbraten • Festtagsküche • Fleisch • Fleischgericht • Fleischrezepte • Geflügel • Gulasch • Hackbraten • Hähnchen • Hauptgericht • Hauptspeise • Hirsch • Huhn • Kaninchen • Kochbuch • Kochbücher • Kochen • Lamm • Ratgeber • Reh • Rind • Rindfleisch • Rouladen • Schmorbraten • Schwein • Schweinefleisch • Sonntagsbraten • Traditionelle Gerichte • Wild • Wildschwein • Wurst |
| ISBN-10 | 3-641-10644-3 / 3641106443 |
| ISBN-13 | 978-3-641-10644-7 / 9783641106447 |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
EPUB (Wasserzeichen)DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.
Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür die kostenlose Software Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich
