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America Eats! (eBook)

On the Road with the WPA - the Fish Fries, Box Supper Socials, and Chittlin' Feasts That Define Real American Food
eBook Download: EPUB
2011 | 1. Auflage
320 Seiten
Bloomsbury Publishing (USA) (Verlag)
978-1-60819-666-1 (ISBN)
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Pat Willard takes readers on a journey into the regional nooks and crannies of American cuisine where WPA writers-including Eudora Welty, Saul Bellow, Ralph Ellison, and Nelson Algren, among countless others-were dispatched in 1935 to document the roots of our diverse culinary cuisine. America Eats!, as the project was entitled, was never published. With the unpublished WPA manuscript as her guide, Willard visits the sites of American foods past glory to explore whether American traditional cuisine is still as healthy and vibrant today as it was then. 'America Eats offers an unfettered view of the lives of ordinary folk, not unlike going out with good friends or long-lost relatives for a taste of country life.' -Christian Science Monitor Pat Willard is the author of Pie Every Day, A Soothing Broth, and Secrets of Saffron, which was nominated for an IACP award for the Best Literary Cookbook. She's written for Bon Appetit, Ladies Home Journal, American Heritage, and the Los Angeles Times. She lives in Brooklyn.


Pat Willard takes readers on a journey into the regional nooks and crannies of American cuisine where WPA writers-including Eudora Welty, Saul Bellow, Ralph Ellison, and Nelson Algren, among countless others-were dispatched in 1935 to document the roots of our diverse culinary cuisine. America Eats!, as the project was entitled, was never published. With the unpublished WPA manuscript as her guide, Willard visits the sites of American foods past glory to explore whether American traditional cuisine is still as healthy and vibrant today as it was then.
Erscheint lt. Verlag 15.1.2011
Sprache englisch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
ISBN-10 1-60819-666-6 / 1608196666
ISBN-13 978-1-60819-666-1 / 9781608196661
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