Franchising Hospitality Services (eBook)

Conrad Lashley, Alison Morrison (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2007
296 Seiten
Taylor and Francis (Verlag)
978-1-136-40228-9 (ISBN)

'Franchising in the Hospitality Industry' provides an overview of the issues, debates and challenges associated with business franchising. In two parts, this text firstly looks at the issues from both an academic and practitioner perspective. The second part looks more closely at service sector groups in the hospitality industry, such as hotels, leisure and catering using national and international examples and illustrations. These demonstrate how the theories and debates discussed in the first part, are tackled in real life situations. Examples used are from well known companies such as McDonalds, Baskin Robbins, Burger King, Choice Hotels, Holiday Inn, Domino Pizza, Pierre Victoire amongst others.

Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Sport
	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Planung / Organisation
	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Unternehmensführung / Management
	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
ISBN-10	1-136-40228-4 / 1136402284
ISBN-13	978-1-136-40228-9 / 9781136402289

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