Culinaria Italia

Dieser bewährte Klassiker malt ein opulentes Gesamtbild von Küche und Keller Italiens, stellt Land und Leute zwischen Alpenraum und Stiefelspitze vor und serviert rund 380 erprobte Rezepte aus allen Regionen.
Erfahren Sie Wissenswertes über die berühmten Traditionsgerichte, von den vielfältigen Antipasti über die klassische Pizza und Pasta bis zu hin den traumhaften Dolci. Dank ausführlicher Zutatenlisten und leicht verständlicher Anleitungen können Sie Ihre Lieblingsrezepte einfach nachkochen. Zahlreiche Informationen zu wichtigen Zutaten garantieren ein gutes Gelingen und regen zu eigenen Kreationen an.

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Das Land, wo die Zitronen blühn , ist nicht erst seit
Goethes Italienreise ein faszinierendes Reiseziel. Die
großartige Kultur und die abwechslungsreiche Landschaft
Italiens hat Künstler und Schriftsteller aller
Epochen angezogen und beflügelt. Seit der Zeit der
klassischen Bildungsreisen zu den antiken Stätten der
Apenninenhalbinsel hat eine stets wachsende Zahl von
Urlaubern die Liebe zu diesem Land und der ars vivendi
seiner Bewohner entdeckt. Inzwischen ist die einfache
und zugleich phantasievolle italienische Küche zum
Ausdruck des Lebensgefühls unzähliger Italienbesucher
geworden.
Culinaria Italia stellt auf 496 Seiten und über 1.200
Farbfotografien nicht nur Küche und Keller, sondern
auch Land und Leute zwischen Alpenkamm und
Stiefelspitze vor. 386 erprobte Rezepte aus allen
Regionen des Landes sorgen dafür, dass dem
anregenden Lesevergnügen auch ein Fest für den
Gaumen folgen kann.