Nobu: The Cookbook
Seiten
2013
Kodansha America, Inc (Verlag)
978-1-56836-489-6 (ISBN)
Kodansha America, Inc (Verlag)
978-1-56836-489-6 (ISBN)
With his multinational and ever expanding empire of thirteen restaurants, Nobu Matsuhisa has become one of the most talked-about international restaurateurs and arguably the world's greatest sushi chef. In his first, long awaited book, Nobu: The Cookbook, Matsuhisa reveals the secrets of his exciting, cutting-edge Japanese cuisine. Nobu's culinary creations are based on the practice of simplicity the art of using simple techniques to bring out the flavors in the best ingredients the world's oceans have to offer and on his unique combinations of Japanese cuisine and imaginative
Nobuyuki Matsuhisa was born in Saitama, Japan, and trained as a sushi chef in Tokyo. After running restaurants in Peru, Argentina and Alaska, Nobu opened his first restaurant, Matsuhisa, in Beverly Hills in 1987. Six years later, Robert De Niro persuaded Nobu to open NOBU in New York. There are now thirteen Nobu restaurants in New York, Los Angeles, Malibu, Aspen, Las Vegas, London, Milan and Tokyo.
Erscheint lt. Verlag | 15.4.2013 |
---|---|
Vorwort | Robert de Niro |
Zusatzinfo | 1 Illustrations, unspecified |
Sprache | englisch |
Maße | 220 x 266 mm |
Gewicht | 1296 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
ISBN-10 | 1-56836-489-X / 156836489X |
ISBN-13 | 978-1-56836-489-6 / 9781568364896 |
Zustand | Neuware |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
deine Lieblingsrezepte - einfach gemacht!
Buch | Hardcover (2023)
Gräfe und Unzer (Verlag)
29,90 €
wie du zu Hause die beste Pizza deines Lebens backst
Buch | Hardcover (2024)
Becker Joest Volk Verlag
28,00 €
Das Grundkochbuch Mit QR-Codes zu Videos der wichtigsten …
Buch | Hardcover (2021)
BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
34,00 €