KochDichTürkisch - SOFRAlar - Türkisch Kochen auf Deutsch

Gegründet wurde der Foodblog 2007 von Orhan Tançgil. Aus dem anfangs als Videoblog angedachten Initiative ist heute eine vielseitige Website entstanden, die nicht nur Rezepte vorstellt, sondern auch die türkische Lebenswelt näher bringt. Das Team KochDichTürkisch.de setzt sich aus Familie und Freunden zusammen. Orhan + Orkide Tançgil und Nilüfer + Yusuf Şahin organisieren hauptsächlich die Inhalte. Sie kommen aus den Bereichen Medienproduktion, Journalismus, Design und der IT-Branche. Köche sind sie alle von (zu)Hause aus! Orhan schreibt, kocht, dreht, fotografiert, schneidet Videos, gestaltet, layoutet und füttert die sozialen Netze. Orkide recherchiert, kocht, dekoriert, schreibt, gestaltet und füttert Orhan. Yusuf schreibt, kocht, kümmert sich ums Marketing und spricht mit vielen Menschen über uns. Nilüfer schreibt, recherchiert, kocht und macht PR. Desweiteren sind dabei: Ayşe, Mama Nilüfer (die Rezepte-Göttin), David und Memo.

SPIEGEL ONLINE: Platz Zwei der ewigen Integrationshitliste hat nun ein Buch erobert, in dem es vordergründig ums Kochen geht, in Wahrheit aber darum, einander besser zu verstehen. SOFRAlar (türkisch für Tafel) trägt den Untertitel Türkisch kochen auf Deutsch und ist eine sehr modern aufgemachte, undogmatische und leicht verständliche wie nachkochbare Aufforderung, Menschen jenseits von Döner und Co. an einer selbst bestückten Sofralar zu verköstigen