Macarons & Petit Fours (eBook)

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2012
64 Seiten
Gräfe und Unzer Edition (Verlag)
978-3-8338-2965-9 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Macarons & Petit Fours - Adelheid Schmidt-Thomé, Cornelia Klaeger
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Macarons und die anderen süßen Kleinigkeiten aus der französischen Patisserie liegen seit einiger Zeit absolut im Trend. Immer mehr kleine Patisserien bieten die kleinen Kostbarkeiten an, denn kostbar sind sie wirklich: verführerisch, süß und teuer. Dabei sind sie - wie Pralinen - mit der richtigen Anleitung leicht selbst zu machen. Viele praktische Tipps, wichtiges zu Zutaten und Arbeitsgerät und Schritt-für-Schritt-Fotos helfen dabei. Versuchen Sie sich also an bunten Macarons mit unterschiedlichsten Füllungen, kleinen Nusskränzen mit Baiser, Tartelettes mit Zitronencreme und Beeren oder karamellisierten Walnüssen, Bananen-Karamell-Törtchen, Petit fours in vielen Variationen, Sacherherzen oder fruchtigen Biskuittörtchen.
Erscheint lt. Verlag 6.7.2012
Reihe/Serie GU KüchenRatgeber_2005
GU Küchenratgeber Classics
Küchenratgeber Klassiker
Küchenratgeber Klassiker
Verlagsort München
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Backen
Schlagworte Confiserie • Gebäck • Patisserie • süß • Törtchen
ISBN-10 3-8338-2965-6 / 3833829656
ISBN-13 978-3-8338-2965-9 / 9783833829659
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