Verdure

Simple Recipes in the Italian Style

Gioietta Vitale, Robin Vitetta-Miller (Autoren)

Buch | Softcover

182 Seiten

2012
Open Road Media (Verlag)
978-1-4532-4632-0 (ISBN)

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One hundred healthful and delicious Italian recipes centered on the best fresh, seasonal produce
From artichoke frittata to zucchini soup, Vitale offers simple and nutritious recipes dedicated entirely to vegetables. Providing tips on selecting fresh ingredients and bringing out each dish’s unique flavor, Verdure represents the best of northern Italian cuisine, and is a must-have for anyone seeking no-frills meals using the best that any local produce market has to offer.

Gioietta Vitale is the author of Riso (1992) and Verdure (2001), celebrated cookbooks for timeless Italian dishes focused on rice and vegetables. Born in Milan, Vitale is a former chairwoman for the American Italian Cancer Foundation and devotes much of her time to raising money for cancer research. She currently lives in Palm Beach, Florida.

Erscheint lt. Verlag	26.4.2012
Verlagsort	New York
Sprache	englisch
Maße	190 x 234 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	1-4532-4632-0 / 1453246320
ISBN-13	978-1-4532-4632-0 / 9781453246320
Zustand	Neuware