Blick ins Buch

Gemüse - perfekt zubereitet

Deborah Madison (Autor)

Buch | Hardcover

144 Seiten

2012
Bassermann (Verlag)
978-3-8094-2827-5 (ISBN)

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So gut hat Gemüse noch nie geschmeckt

Dieses Buch führt in die Geheimnisse der guten Küche ein. Es zeigt den fachgerechten Umgang mit den verschiedenen Gemüsesorten und wie die köstliche Gerichte perfekt zubereitet werden. 60 Rezepte - von einfach bis raffiniert, vom klassischen Kartoffelpüree bis zum gebratenen Spargel mit Orangen-Schalotten-Butter - verführen zum Nachkochen und gelingen dank der ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantiert.

Deborah Madison ist ausgewiesene Expertin für Gemüse und vegetarische Küche und aktives Mitglied der Slow-Food-Bewegung. Für ihre Kochbücher hat sie zahlreiche Preise gewonnen, darunter den James Beard Award, der als Oscar der Kochbuchbranche gilt.

Erscheint lt. Verlag	5.3.2012
Zusatzinfo	ca. 300 Abbildungen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	235 x 272 mm
Gewicht	942 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Beste Gemüserezepte, Gemüse perfekt zubereiten, Gemüse zubereiten, Küchenwerkzeuge, neue Gemüserezepte • Frisch • Gemüse-Kochbuch • Gemüserezepte • Gemüserezepte, zubereiten, Küchenwerkzeuge, Rezepte, vegetarisch, vegan, gesund, frisch, Suppen, Karotten • Gesund • Karotten • Küchenwerkzeuge • Rezepte • Suppen • Vegan • Vegetarisch • Zubereiten
ISBN-10	3-8094-2827-2 / 3809428272
ISBN-13	978-3-8094-2827-5 / 9783809428275
Zustand	Neuware