Blick ins Buch

Natürlich Obst

Sorten, Rezepte und Wissenswertes aus Norddeutschland

Eckhart Brandt, Judith Bernhard (Autoren)

Buch | Hardcover

140 Seiten

2011 | 1., Aufl.
Wachholtz (Verlag)
978-3-529-05767-0 (ISBN)

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Natürlich Obst regt Obstfans und Hobbygärtner an, das Besondere an den heimischen Früchten zu entdecken Eckart Brandt und Judith Bernhard vermitteln gärtnerisches, botanisches, traditionelles und kulinarisches Wissen. Saisonale Besonderheiten, regionale Nützlinge und robuste alte Obstsorten werden vorgestellt. Darüber hinaus finden sich Geschichten und Geschichtswissen rund um den Obstanbau, Ratschläge zu Pflanzung, Pflege und Lagerung - orientiert am Gartenjahr - sowie passende Rezepte zum Nachkochen. Leuchtende Bilder ergänzen das Buch zu einem Kompendium, dass Obstgärtnern und Obstkäufern gleichermaßen Freude bereitet. Wer bisher kein Obstliebhaber war, der wird es mit diesem Buch werden.

Eckart Brandt, gelernter Historiker, ist einer der bekanntesten Bio-Obstbauern Norddeutschlands. Er betreibt in Großwörden das Boomgarden-Projekt, das sich dem Erhalt regionaltypischer Obstsorten in Hochstamm-Obsthöfen widmet. Judith Bernhard, gelernte Hauswirtschaftsleiterin und passionierte Hobbyfotografin, sammelt seit Jahren regionale und traditionelle Rezepte, in denen sich die angebauten Obstsorten des Boomgarden-Projektes verwerten lassen und unterstützt tatkräftig die Arbeit ihres Mannes Eckhart Brandt.

Erscheint lt. Verlag	12.9.2011
Zusatzinfo	zahlr. farb. Abb. + Illustr.
Sprache	deutsch
Maße	225 x 225 mm
Gewicht	750 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Garten
	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
Schlagworte	Boomgarden • Norddeutschland • Obst • Obstbau • Obst-Kochbuch • Obstsorten • Rezepte mit Obst • Selbstversorgung
ISBN-10	3-529-05767-3 / 3529057673
ISBN-13	978-3-529-05767-0 / 9783529057670
Zustand	Neuware