Blick ins Buch

Po'Boy (eBook)

Burke Bischoff (Autor)

eBook Download: EPUB

2023
118 Seiten
LSU Press (Verlag)
978-0-8071-8119-5 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Po'Boy tells the story of how a humble sandwich became a symbol of New Orleans culture, history, and cuisine. Invented to help feed a crowd of out-of-work individuals in New Orleans's streetcar industry, the po'boy is a submarine-like sandwich served on French bread, with common fillings that include fried seafood, roast beef and gravy ("e;debris"e;), and hot sausage. Rich with historical detail, Po'Boy welcomes readers into the world of the city's most iconic sandwich.

Erscheint lt. Verlag	26.7.2023
Reihe/Serie	Louisiana True
Zusatzinfo	10 halftones
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Reisen ► Hotel- / Restaurantführer
	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Allgemeine Geschichte
	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
	Sozialwissenschaften
Schlagworte	Baguette • Banh mi • Bennie and Clovis Martin • books for food-lovers • Debris • French bread • fried shrimp • hot sausage patty • Leidenheimer Baking Company • new orleans food • oyster loaf • Parkway Bakery • sandwich history • Vietnamese immigrants
ISBN-10	0-8071-8119-6 / 0807181196
ISBN-13	978-0-8071-8119-5 / 9780807181195

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