Lebensmittelrecht

„Lebensmittelrecht - Skript 2015/2016“ stellt eine Einführung in das materielle Lebensmittelrecht und das Lebensmittelkennzeichnungsrecht dar. Hierbei werden die wesentlichen Verordnungen und Normen übersichtlich dargestellt. Diese erhalten durch eine Vielzahl an Fallbeispielen den praktischen Bezug. In der neuen Auflage wurden erneut vor allem die Kapitel zur Kennzeichnung und zur Werbung überarbeitet. Für das vertiefende Studium einzelner Themen zum Lebensmittelrecht ist eine Literatur- und Rechtsprechungsauswahl angefügt.

Das Skript wendet sich an Studenten verschiedener Fachrichtungen zur Auseinandersetzung mit und zur Erlangung eines Zuganges zum Thema Lebensmittelrecht.