Wörterbuch der Gastronomie
Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärungen küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke
Seiten
1992
|
2., Aufl.
Pfanneberg (Hersteller)
978-3-8057-0358-1 (ISBN)
Pfanneberg (Hersteller)
978-3-8057-0358-1 (ISBN)
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| Reihe/Serie | Wörterbuch der Gastronomie | 1.20 |
|---|---|
| Maße | 190 x 88 mm |
| Einbandart | gebunden |
| ISBN-10 | 3-8057-0358-9 / 3805703589 |
| ISBN-13 | 978-3-8057-0358-1 / 9783805703581 |
| Zustand | Neuware |
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