Technologie der Backwarenherstellung
Fachkundliches Lehrbuch für Bäcker
Seiten
1993
|
5., Aufl.
Gilde-Verlagsservice (Hersteller)
978-3-7734-0113-7 (ISBN)
Gilde-Verlagsservice (Hersteller)
978-3-7734-0113-7 (ISBN)
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| Zusatzinfo | 700 farb. Abb. |
|---|---|
| Maße | 265 x 195 mm |
| Gewicht | 800 g |
| Einbandart | Kunststoff |
| ISBN-10 | 3-7734-0113-2 / 3773401132 |
| ISBN-13 | 978-3-7734-0113-7 / 9783773401137 |
| Zustand | Neuware |
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