Mycotoxins in Animal Products (eBook)
XXXII, 173 Seiten
Springer International Publishing (Verlag)
978-3-030-30919-0 (ISBN)
This book is one of three volumes expanding upon content found in Mycotoxins in Foodstuffs, Second Edition, and focuses on milk and milk products, and meat. Foodstuffs of plant origin that play only a minor role in mycotoxin contamination, such as asparagus, are also covered.
Mycotoxins in Animal Products - Milk and Milk Products, and Meat comprises:
More than 100 new publications and 300 publications in all
- Single chapter overview with all mycotoxins and each foodstuff that is contaminated
Coverage of 'co-contamination,' showing the co-occurrence of mycotoxins in a foodstuff, where possible
- Coverage of 'further contamination,' describing further foodstuffs with their mycotoxins documented, where possible
List of articles dealing with conventionally and organically produced foodstuffs and their mycotoxin contamination
Dr. Martin Weidenbörner
Pützhecke 5
53229 Bonn
Germany
| Erscheint lt. Verlag | 17.12.2019 |
|---|---|
| Zusatzinfo | XXXII, 173 p. |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie |
| Technik | |
| Schlagworte | Mycotoxin contamination • mycotoxins and dairy • mycotoxins and foodstuffs • mycotoxins and meat • Mycotoxins in animal products |
| ISBN-10 | 3-030-30919-3 / 3030309193 |
| ISBN-13 | 978-3-030-30919-0 / 9783030309190 |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
PDF (Wasserzeichen)Größe: 3,2 MB
DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.
Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seitenlayout eignet sich die PDF besonders für Fachbücher mit Spalten, Tabellen und Abbildungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten angezeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smartphone, eReader) nur eingeschränkt geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür einen PDF-Viewer - z.B. den Adobe Reader oder Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür einen PDF-Viewer - z.B. die kostenlose Adobe Digital Editions-App.
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich
