Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte

Michael Pollan, geboren 1955, wuchs auf Long Island auf. Der vielfach ausgezeichnete Journalist ist Autor mehrerer preisgekrönter Bücher zum Thema Ernährung, die die New-York-Times-Bestsellerlisten stürmten. Er ist Knight Professor an der University of California in Berkeley für Wissenschafts- und Umweltjournalismus und außerdem ständiger Kolumnist im New York Times Magazine.

Maira Kalman wurde 1949 in Tel Aviv geboren und ist mit vier Jahren nach New York übersiedelt. Sie ist Malerin, Designerin und eine der bekanntesten und besten Illustratorinnen Amerikas. Ihre Arbeiten sind regelmäßig auf dem Cover des New Yorker zu sehen, ihre Gemälde werden in internationalen Ausstellungen gezeigt.