Food Biochemistry
Seiten
1991
Aspen Publishers (Verlag)
978-0-7476-0061-9 (ISBN)
Aspen Publishers (Verlag)
978-0-7476-0061-9 (ISBN)
| Reihe/Serie | Ellis Horwood series in food science & technology |
|---|---|
| Zusatzinfo | index |
| Sprache | englisch |
| Maße | 167 x 240 mm |
| Gewicht | 380 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Schlagworte | Ellis Horwood Series in Food Scienc and Technology |
| ISBN-10 | 0-7476-0061-9 / 0747600619 |
| ISBN-13 | 978-0-7476-0061-9 / 9780747600619 |
| Zustand | Neuware |
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