Blick ins Buch

Das Klimakochbuch

Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen

Boris Demrovski, Christian Noll (Autoren)

Buch | Hardcover

128 Seiten

2015 | 2. Auflage
Kosmos (Verlag)
978-3-440-15174-7 (ISBN)

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Kochen für den Klimaschutz. Ganz einfach und einfach nötig. Die besten Zutaten für den kulinarischen Klimaschutz sind: Bio-Lebensmittel aus der Region, weniger Fleisch- und Milchprodukte und saisonales Obst und Gemüse statt Importware und Fertigprodukte. Wie das genussvoll gelingt, zeigt das Buch mit 55 Rezepten. Empfohlen vom Bundesumweltministerium.

Kochen für den Klimaschutz. Ganz einfach und einfach nötig. Denn durch unsere Ernährungsgewohnheiten wird die Atmosphäre stärker erwärmt, als durch den Straßen- und Flugverkehr. Die besten Zutaten für den kulinarischen Klimaschutz sind: Bio-Lebensmittel aus der Region, weniger Fleisch- und Milchprodukte und saisonales Obst und Gemüse statt Importware und Fertigprodukte. Wie das genussvoll gelingt, zeigt das Buch mit 55 Rezepten und vielen vegetarischen und veganen Varianten. Dazu gibt es viele Info-Texte, die erklären, wie man mit unserer Ernährung das Klima beeinflussen kann, und Tipps zum nachhaltigen Einkaufen, Kochen und Genießen.

Empfohlen vom Bundesumweltministerium.

Erscheinungsdatum	31.10.2015
Sprache	deutsch
Maße	217 x 219 mm
Gewicht	607 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz
Schlagworte	bio • Bio-Lebensmittel • CO2Fussabdruck • CO2 Fußabdruck • Ernährung • Klima • klimafreundlich • Klimaschutz • Kochen • Kochen/Kochbuch; Grundkochbuch • nachhaltig • Nachhaltigkeit • regional • Rezept • Saisonal • Treibhausgas • Umwelt • Umweltschutz • Vegan • Vegetarisch
ISBN-10	3-440-15174-3 / 3440151743
ISBN-13	978-3-440-15174-7 / 9783440151747
Zustand	Neuware