Blick ins Buch

Pilze. Sicher bestimmen, lecker zubereiten

Renate Volk, Fridhelm Volk (Autoren)

Buch | Softcover

192 Seiten

2014 | 3. Auflage
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-8263-3 (ISBN)

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Inhaltsverzeichnis (PDF)

Titel ist leider vergriffen, Neuauflage unbestimmt

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Die Guten kommen ins Körbchen- Fundierte Ratschläge zum Sammeln, Auswählen, Putzen und Verarbeiten der Pilze- Spezialfotos helfen bei der genauen Bestimmung- Mit 75 leckeren RezeptenSteinpilzragout, Pilztorte, Asiatische Pilzpfanne - wahre Highlights in der Küche! Damit Sie die besten Pilze dafür selber sammeln können, beschreibt dieses Buch knapp 100 essbare Pilze und ihre Doppelgänger. Hervorragende Farbfotos zeigen junge sowie reife und ältere Pilze, Ansichten von oben, von unten, von der Seite und aufgeschnitten. Köstliche, von den Autoren vielfach erprobte Rezepte laden zum Nachkochen und Genießen ein.

Renate Volk ist Gesundheits- und Ernährungsberaterin. Schon als Sechsjährige kannte sie mehr Pilze als Buchstaben.

Fridhelm Volk war Fotodesigner und hatte für dieses Fach einen Lehrauftrag.

Erscheint lt. Verlag	12.6.2014
Zusatzinfo	231 Farbfotos
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	130 x 190 mm
Gewicht	338 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturführer
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Mykologie
Schlagworte	Bestimmungsbuch • Häusliche Arbeiten • Pilze • Pilze; Bestimmungsbuch • Pilz-Kochbuch
ISBN-10	3-8001-8263-7 / 3800182637
ISBN-13	978-3-8001-8263-3 / 9783800182633
Zustand	Neuware