Tasting and Smelling (eBook)

Linda Bartoshuk, Gary K. Beauchamp (Herausgeber)

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1997 | 1. Auflage
231 Seiten
Elsevier Science (Verlag)
978-0-08-054223-2 (ISBN)

Tasting and Smelling presents a comprehensive overview to research on these two important modes of perception. The book offers a review of research findings on the biophysics, neurophysiology, and psychophysicsof both senses, as well as discussing the emotional component associated with taste and smell, and clinical disorders affecting each of these two senses. Tasting and Smelling answers how odors and flavors are perceived, why we have favorites, and what happens when our senses go awry. This book is of interest to the researcher in perception, cognition, or neurophysiology.

Tasting and Smelling presents a comprehensive overview to research on these two important modes of perception. The book offers a review of research findings on the biophysics, neurophysiology, and psychophysicsof both senses, as well as discussing the emotional component associated with taste and smell, and clinical disorders affecting each of these two senses. Tasting and Smelling answers how odors and flavors are perceived, why we have favorites, and what happens when our senses go awry. This book is of interest to the researcher in perception, cognition, or neurophysiology.

Erscheint lt. Verlag	5.9.1997
Sprache	englisch
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Psychologie ► Allgemeine Psychologie
	Geisteswissenschaften ► Psychologie ► Biopsychologie / Neurowissenschaften
	Geisteswissenschaften ► Psychologie ► Klinische Psychologie
	Geisteswissenschaften ► Psychologie ► Test in der Psychologie
	Geisteswissenschaften ► Psychologie ► Verhaltenstherapie
	Studium ► 1. Studienabschnitt (Vorklinik) ► Physiologie
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Humanbiologie
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Zoologie
ISBN-10	0-08-054223-9 / 0080542239
ISBN-13	978-0-08-054223-2 / 9780080542232

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