The Paleoanthropology and Archaeology of Big-Game Hunting (eBook)

Protein, Fat, or Politics?

(Autor)

eBook Download: PDF
2010 | 2010
XXXIII, 233 Seiten
Springer New York (Verlag)
978-1-4419-6733-6 (ISBN)

Lese- und Medienproben

The Paleoanthropology and Archaeology of Big-Game Hunting - John D. Speth
Systemvoraussetzungen
63,06 inkl. MwSt
  • Download sofort lieferbar
  • Zahlungsarten anzeigen
Since its inception, paleoanthropology has considered energy and vital nutrients to be the motivation behind big-game hunting. This volume, however, argues the goals of big-game hunting were actually social and political -- increasing hunter’s prestige and standing -- and that nutrition was an added bonus.
Since its inception, paleoanthropology has been closely wedded to the idea that big-game hunting by our hominin ancestors arose, first and foremost, as a means for acquiring energy and vital nutrients. This assumption has rarely been questioned, and seems intuitively obvious—meat is a nutrient-rich food with the ideal array of amino acids, and big animals provide meat in large, convenient packages. Through new research, the author of this volume provides a strong argument that the primary goals of big-game hunting were actually social and political—increasing hunter’s prestige and standing—and that the nutritional component was just an added bonus.Through a comprehensive, interdisciplinary research approach, the author examines the historical and current perceptions of protein as an important nutrient source, the biological impact of a high-protein diet and the evidence of this in the archaeological record, and provides a compelling reexamination of this long-held conclusion.

This volume will be of interest to researchers in Archaeology, Evolutionary Biology, and Paleoanthropology, particularly those studying diet and nutrition.

How Do We Reconstruct Hunting Patterns in the Past?.- Big-Game Hunting in Human Evolution: The Traditional View.- The Other Side of Protein.- Were Big-Game Hunters Targeting Fat?.- Protein and Pregnancy.- Other Problems with High-Protein Intakes.- Protein and Taste.- Protein and Breast Milk.- Fat in Infancy.- DHA and the Developing Brain.- Big-Game Hunting: Protein, Fat, or Politics?.

Erscheint lt. Verlag 8.9.2010
Reihe/Serie Interdisciplinary Contributions to Archaeology
Verlagsort New York
Sprache englisch
Themenwelt Geisteswissenschaften Archäologie
Geschichte Allgemeine Geschichte Vor- und Frühgeschichte
Geschichte Allgemeine Geschichte Altertum / Antike
Naturwissenschaften Biologie Biochemie
Naturwissenschaften Biologie Evolution
Technik
Schlagworte amines • Amino Acids • Bioarchaeology • diet • Evolution • evolutionary biology • Hunter-Gatherers • Nutrition • Paleoanthropology
ISBN-10 1-4419-6733-8 / 1441967338
ISBN-13 978-1-4419-6733-6 / 9781441967336
Haben Sie eine Frage zum Produkt?
PDFPDF (Wasserzeichen)
Größe: 5,8 MB

DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasser­zeichen und ist damit für Sie persona­lisiert. Bei einer missbräuch­lichen Weiter­gabe des eBooks an Dritte ist eine Rück­ver­folgung an die Quelle möglich.

Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seiten­layout eignet sich die PDF besonders für Fach­bücher mit Spalten, Tabellen und Abbild­ungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten ange­zeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smart­phone, eReader) nur einge­schränkt geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür einen PDF-Viewer - z.B. den Adobe Reader oder Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür einen PDF-Viewer - z.B. die kostenlose Adobe Digital Editions-App.

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Mehr entdecken
aus dem Bereich