BASICS Ernährungsmedizin - Barth Stephanie

BASICS Ernährungsmedizin

(Autor)

Buch | Softcover
112 Seiten
2009
Urban & Fischer in Elsevier (Verlag)
978-3-437-42466-3 (ISBN)
15,00 inkl. MwSt
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Stephanie Barth, geb. 1984 in Nabburg (Oberpf.) Seit 2003 Studium der Humanmedizin an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg. 2006 Beginn der Promotion im Bereich Stoffwechselforschung an der Universitätskinderklinik Erlangen. Studentische Mitarbeiterin in der Kinderklinik (sozialpädiatrisches Zentrum) und der Kinder- und Jugendabteilung für psychische Gesundheit der Universität Erlangen. Seit 2007 Ausbildung in Tanztherapie bei der Deutschen Gesellschaft für Tanztherapie. Besonderes Interesse an Kinder- und Jugendpsychiatrie.

A Allgemeiner Teil




Grundlagen


Einführung in die Ernährungsmedizin


Vollwertige Ernährung


Künstliche Ernährung


Regulation des Essverhaltens, Digestion und Resorption


Ernährung in den verschiedenen Lebensabschnitten I


Ernährung in den verschiedenen Lebensabschnitten II


Ernährung und Lebensstil

Alternative Kostformen und Außenseiterdiäten


Ernährungsmedizinische Aspekte verschiedener Lebensmittelgruppen

Schadstoffe in Lebensmitteln




Nährstoffe


Makronährstoffe und Ballaststoffe

Wasser und Mengenelemente

Spurenelemente I


Spurenelemente II

Vitamin A, D und E


Vitamin K, B1, B2 und B6


Vitamin B12, Folsäure und Biotin


Sonstige Vitamine




Ernährungsmedizinische Praxis


Klinische Diagnostik des Ernährungszustands


Ernährungserhebung und Verzehrsdiagnostik


Ermittlung von Energiebedarf und -verbrauch


Ernährungsberatung






B Spezieller Teil





Nahrungsvermittelte Erkrankungen


Allergien und Unverträglichkeiten


Infektionen und Vergiftungen50




Stoffwechselerkrankungen


Angeborene Stoffwechselerkrankungen


Adipositas und metabolisches Syndrom I


Adipositas und metabolisches Syndrom II


Diabetes mellitus


Sonstige Stoffwechselerkrankungen





Gastrointestinale Erkrankungen


Erkrankungen von Zähnen, Ösophagus und Magen


Darmerkrankungen I


Darmerkrankungen II


Diarrhö und Obstipation


Erkrankungen von exokrinem Pankreas, Leber und Gallenwegen I


Erkrankungen von exokrinem Pankreas, Leber und Gallenwegen II





Erkrankungen weiterer Organsysteme


Psychogene Essstörungen

Neurologische Erkrankungen

Herz-Kreislauferkrankungen I


Herz-Kreislauferkrankungen II


Erkrankungen des Urogenitalsystems

Erkrankungen des Skeletts

Erkrankungen der Gelenke

Tumorerkrankungen


Sonstige Erkrankungen






C Fallbeispiele




Fall 1: Vitaminmangelzustände


Fall 2: Bauchschmerzen


Fall 3: Anämie

Erscheint lt. Verlag 11.3.2009
Reihe/Serie Basics
Verlagsort München
Sprache deutsch
Maße 210 x 297 mm
Gewicht 403 g
Einbandart kartoniert
Themenwelt Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Medizin / Pharmazie Medizinische Fachgebiete
Medizin / Pharmazie Pflege Palliativpflege / Sterbebegleitung
Studium 2. Studienabschnitt (Klinik) Allgemeinmedizin
Studium 2. Studienabschnitt (Klinik) Innere Medizin / EKG
Schlagworte Allergie • Allergien • Allgemeinmedizin • Bauchspeicheldrüse • Blutdruck • Blutzuckerspiegel • Darmerkrankungen • Diätetik • Eisenmangel • Enterale Ernährung • Erkrankungen • Ernährung • Ernährungsberatung • Ernährungsform • Ernährungsmedizin • Haarausfall • Innere Medizin • Kohlenhydrat • Kohlenhydrate • Kurkuma • Mangelernährung • Medikamentengabe • menopause • Metabolisches Syndrom • Mineralstoffe • Morbus Crohn • Nahrungsergänzung • Pankreas • Pankreatitis • Parenterale Ernährung • Protein • Proteine • Psychotherapie • Reizdarm • Rheuma • Vitalstoffe • Vitamin • Vitamine
ISBN-10 3-437-42466-1 / 3437424661
ISBN-13 978-3-437-42466-3 / 9783437424663
Zustand Neuware
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