Pocket Atlas of Nutrition (eBook)
400 Seiten
Georg Thieme Verlag KG
978-3-13-258094-7 (ISBN)
Biesalski, Grimm
Biesalski, Grimm
Abbreviations
11-β-OHSD | 11-β-hydroxysteroid dehydrogenase |
5HT | 5-hydroxytryptamine |
5-methyl-THF or H3C-PteGLU | 5-methyl-tetrahydrofolic acid |
AA | Amino acids |
AAS | Amino acid score |
ACAT | Acyl-CoA cholesterol acyl-transferase |
Acetyl-CoA | Acetyl coenzyme A |
ADH | Antidiuretic hormone |
ADH | Alcohol dehydrogenase |
ADI | Acceptable Daily Intake |
ADP | Adenosine diphosphate |
AGE | Advanced glycylation end products |
AHEI | Harvard School of Public Health Alternative Healthy Eating Index |
AI | Adequate Intake |
ALDH | Aldehyde dehydrogenase |
AMD | Age-related macular degeneration |
AMDR | Acceptable Macronutrient Distribution Range |
AMP | Adenosine monophosphate |
AMR | Advanced meat recovery |
AN | Anorexia nervosa |
ANF | Atrial natriuretic factor |
APHIS | Animal and Plant Health Inspection Service |
ARAT | Acyl-CoA-retinol acyl-transferase |
AREDS | Age-related eye disease study |
Arg | Arginine |
As | Arsenic |
As2O3 | Arsenic trioxide |
Asp | Aspartic acid |
ATP | Adenosine triphosphate |
AUC | Area under the curve |
B | Boron |
BCCA | Branched chain amino acids |
BIA | Bioelectrical impedance |
BMI | Body mass index |
BMR | Basal metabolic rate |
BN | Bulimia nervosa |
BRFSS | Behavioral Risk Factor Surveillance System (CDC) |
BSE | Bovine spongiform encephalopathy |
BV | Biological value |
Ca | Calcium |
CaBP | Calcium-binding protein |
CAD | Coronary artery disease |
CCK | Cholecystokinin |
CCO | Cytochrome C oxidase |
CDC | Centers for Disease Control |
CE | Cholesterol esters |
CETP | Cholesterol ester transfer protein |
CH3-Pte | Methyl tetrahydrofolic acid |
CIBD | Chronic inflammatory bowel disease |
CJD | Creutzfeldt-Jakob disease |
CLA | Conjugated linoleic acid |
CM | Chylomicrons |
Co | Cobalt |
CoA | Coenzyme A |
Cp | Ceruloplasmin |
Cr | Chromium |
CRALBP | Cellular retinalbinding protein |
CRBP | Cellular retinolbinding protein |
CRF | Corticotropin releasing factor |
CRIP | Cysteine-rich intestinal protein |
Cu | Copper |
CuSOD | CuZn-Superoxide dismutase |
CVD | Cardiovascular disease |
CWD | Chronic wasting disease |
Cys | Cysteine |
DBP | Vitamin D-binding protein |
DFE | Dietary folate equivalents |
DLW | Doubly labeled water technique |
DM | Diabetes mellitus |
DRI | Dietary Reference Intakes |
DT | Delirium tremens |
EAR | Estimated Average Requirement |
ECW | Extracellular water |
EDRF | Endothelium-derived relaxing factor |
EER | Estimated energy requirement |
ER | Endoplasmic reticulum |
F | Fluorine |
F− | Fluoride |
FA | Fatty acids |
FABP | Fatty acid binding protein |
FAD | Flavin adenine dinucleotide |
FAE | Fetal alcohol effects |
FAS | Fetal alcohol syndrome |
FC | Free cholesterol |
FDC | Follicular dendritic cell |
FD&C | Federal Food, Drug, and Cosmetic (Act) |
Fe | Iron |
FEMA | Federal Emergency Management Agency |
FFA | Free fatty acids |
FMN | Flavin mononucleotide |
G6P | Glucose-6-phosphate |
GAG | Glycosaminoglycan |
Gal | Galactose |
GI | Glycemic index |
GL | Glycemic load |
GLC | Glucose |
GlcNAc | N-acetyl-glucosamine |
Gln | Glutamine |
GLP-1 | Glucagon-like peptide 1 |
GLU | Glutamate |
GLU | Glucoronic acid |
Gly | Glycine |
GM | Genetic modification |
GMP | Good manufacturing practices |
GR | Glutathione reductase |
GRAS | Generally Recognized As Safe |
GSH-Px | Glutathione peroxidase |
GST | Glutathione-S-transferase |
GTF | Glucose tolerance factor |
H2S | Hydrogen sulfide |
H3BO3 | Boric acid |
H3C-Pte-GLU | Methyl-tetrahydrofolate |
H4-Pte-GLU | Tetrahydrofolic acid |
Hb | Hemoglobin |
HCA | Hydroxy citrate |
HDL | High-density lipoproteins |
HEI | USDA Healthy Eating... |
Erscheint lt. Verlag | 9.3.2005 |
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Verlagsort | Stuttgart |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete |
Medizin / Pharmazie ► Studium | |
ISBN-10 | 3-13-258094-5 / 3132580945 |
ISBN-13 | 978-3-13-258094-7 / 9783132580947 |
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Größe: 51,0 MB
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