Blick ins Buch

Taschenatlas der Ernährung

Buch | Softcover

XII, 392 Seiten

2004 | 3., erw. u. aktualis. Aufl.
Thieme (Verlag)
978-3-13-115353-1 (ISBN)

Blick ins Buch (midvox)

Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage

Hans K Biesalski, Peter Grimm

2007, 4. Auflage

Buch | Softcover

34, ⁹⁵ €

zur Neuauflage

Ernährungswissenschaftliches Wissen - fundiert und verständlich dargestellt

umfasst die wichtigsten Themen der Ernährung
komplexe Zusammenhänge aus Ernährungswissenschaft, Biochemie, Mikrobiologie und Genetik sind leicht verständlich aufbereitet

Information auf einen Blick

schnelle Übersicht über alle ernährungsrelevanten Themen und wichtigen Nährstoffe
visuell hervorragend aufbereitet und ansprechend gestaltet im bewährten Taschenatlaskonzept
für alle Nährstoffe werden Aufbau, Wirkung, Funktion, Vorkommen und Bedarf ausführlich und übersichtlich erklärt

Praktischer Ratgeber in allen Fragen der Ernährung

verständliche Aufbereitung und hoher Praxis- und Alltagsbezug für den interessierten Laien
wissenschaftlich fundierte und detaillierte Informationen für den Ernährungs-Fachmann

Co-Autor	Susanne Nowitzki-Grimm
Illustrationen	Melanie Waigand-Brauner, Ursula Biesalski
Zusatzinfo	177 farb. Taf. mit 425 Einzeldarst.
Sprache	deutsch
Maße	127 x 190 mm
Gewicht	420 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete
Schlagworte	Energiezufuhr • Ernährung • Ernährungsbedingte Erkrankungen • Ernährungsmedizin • HC/Medizin/Klinische Fächer • Nährstoffversorgung
ISBN-10	3-13-115353-9 / 3131153539
ISBN-13	978-3-13-115353-1 / 9783131153531
Zustand	Neuware